+7(495) 988-07-08
+7(499) 270-28-08
0 товаров | 0 i

DUNI echoecho пицца-бокс. Статья в журнале

03.12.2018

DUNI echoecho пицца-бокс. Статья в журнале Представляем ecoecho пицца-бокс от DUNI
Шведская компания DUNI уже более 68 лет сотрудничает с сетями HoReCa и является надежным партнером, поставщиком высококачественной продукции, о которой подробно рассказывает в интервью Антон Хитров, генеральный директор DUNI.

Антон, как началось ваше сотрудничество с компанией DUNI?

С июня 2013 года работаю в DUNI шведской компании, являющейся мировым лидером в разработке дизайн-концепций, товаров и услуг для сервировки стола в более чем 20 странах Европы, Азии и Америки, в 50 странах существуют ее представительства. DUNI работает в сегменте потребительского рынка с каталогом Consumer, предоставляя оригинальные дизайнерские решения для сервировки домашнего стола, а также профессиональных направлений Table Top и Meal Service.
К Table Top относятся скатерти: EVOLIN ®, DUNISILK®, DUNICEL®, подтарельники; салфетки с уникальным составом серий: DUNI ELEGANCE®, DUNILIN®, DUNISOFT®, стеариновые и LED-свечи, подсвечники. В ассортименте Meal Service можно найти готовые решения для упаковки и доставки еды из различных материалов: из Bagasse, ecoecho, пластика и картона. Это стаканы, столовые приборы, фуршетная линейка DUNI AMUSE-BOUCHE®, тарелки для салатов, контейнеры с крышками OCTAVIEW® и под запайку, а также машины для запаивания DUNIFORM.
Уникальностью ассортимента компании являются разнообразие товаров и цветовой палитры из более 20 оттенков салфеток. Главной отличительной чертой всей продукции DUNI остаются исключительные экологичность и дизайн.

Вы выходите на российский рынок с совершенно новым продуктом - экологической коробкой для пиццы. Почему вы сделали ставку именно на этот продукт?
Владельцы пиццерий и их сотрудники сталкиваются с многочисленными сложностями из-за использования картонных коробок для пиццы. Большинство коробок представляют из себя громоздкие квадраты, которые не обеспечивают надежную фиксацию поверхностей. Крышки картонных контейнеров неотделимы от основания, поэтому коробки делают заведомо больше продукта. В итоге пицца перемещается внутри коробки и теряет внешнюю привлекательность. Коробка для пиццы DUNI отличается от продукции конкурентов тем, что особенности ее конструкции помогают избежать этих проблем, сохраняя первоначальное качество продукта.
Расскажите об основных преимуществах использования экокоробок DUNI для российских потребителей.
Основное преимущество контейнера DUNI для пиццы из Bagasse, ecoecho - сверхпрочный экологичный биоразлагаемый материал. Контейнер прост в использовании, его круглая форма отличается уникальным дизайном. Крышка коробки для пиццы DUNI является съемной, а Bagasse не впитывает влагу, благодаря чему продукт сохраняет первоначальный внешний вид, вкус и естественный хруст, а заведение репутацию качественного производителя. Кроме того, коробка выдерживает температуру до 100 градусов, пицца в ней остается теплой дольше, чем в коробке из обычного картона. Благодаря желобкам на дне коробки и на крышке в упаковке сохраняется циркуляция воздуха, поэтому корочка пиццы остается хрустящей.
Какова размерная линейка коробок и их форма?
Для начала мы создали коробку для стандартной пиццы 35 см. После позитивных отзывов пицца-мейкеров мы готовы расширить линейку на 2-3 размера для пиццы 20 и 41 см. Что касается формы, то наилучшим вариантом является круглая упаковка, которая больше ассоциируется с самой пиццей.

Экокоробки - достаточно дорогое удовольствие для пиццерий. В среднем цена квадратной коробки (для пиццы 35 см) из картона - 13 рублей (без нанесения логотипа) . Экокоробки в несколько раз дороже. Почему пиццериям стоит обратить внимание именно на экокоробки? Что это добавляет к имиджу пиццерии, ресторана?
Многие пиццерии существуют в условиях большой конкуренции. Поэтому чрезвычайно важно улучшать сервис, постоянно удивлять клиентов. Конечно, вкус пиццы и качество ингредиентов имеют большое значение, но первое впечатление всегда создает упаковка. Качество упаковки DUNI улучшит имидж компании благодаря лояльности покупателей.
Несмотря на свою прочность Bagasse имеет статус Eco friendly, это биоразлагаемый, возобновляемый и прочный натуральный продукт, получаемый в ходе производства сахара.
Мы используем его для многих изделий ecoecho. Этот материал не только минимизирует неблагоприятное воздействие на окружающую среду, но и отличается потрясающими свойствами - подходит как для теплых, так и для холодных блюд. После компостирования этот продукт возвращается в почву всего через 8 недель.

Каковы направления дальнейшего развития вашей компании? Возможно, мы узнаем о других продуктах, которые вы представите для росийских потребителей?

DUNI имеет широкую линейку экологических товаров. Это посуда, стаканы, столовые приборы, контейнеры Green PP, зеленого пластика. К экологичной продукции относятся пицца-боксы, контейнеры для еды на вынос, для сендвичей, тарелки для салатов из Bagasse. Все контейнеры подходят для горячих и холодных блюд, обладают герметичностью благодаря пленке из полипропилена. Контейнеры можно использовать с существующими машинами и кассетами DUNIFORM, применять для вакуумной упаковки или упаковки в модифицированной газовой среде. Отдельно отметим крафтовую линейку салфеток ecoecho, которые уже имеются в продаже. Это и обычные салфетки 24 х 24, 33 х 33 см, сложенная 1/8 - 40 х 40 см, сверхмягкий и прочный Dunifoft 40 х 40, 20 х 20 см, а также салфетки для котера 8,5 х 8,5 см. Компания DUNI планирует расширять линейку экологических товаров.


Назад к списку